Nutzung von Mikroorganismen und Enzymen aus polaren Gewässern in der Lebensmitteltechnologie.


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Elisabeth.Helmke [ at ] awi.de

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Conference (Invited talk)
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Not peer-reviewed
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Published
Event Details
Symposium Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie..
Eprint ID
21300
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Helmke, E. (2009): Nutzung von Mikroorganismen und Enzymen aus polaren Gewässern in der Lebensmitteltechnologie. , Symposium Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie. .


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